I carrubi sono quegli alberi che appartengono al genere Prosopis , della famiglia delle Fabaceae.Sono specie che di solito misurano circa dieci metri e che hanno il carrubo come frutto.
Il carrubo bianco , il cui nome scientifico è Prosopis alba , si trova in Argentina , Cile , Paraguay , Bolivia e Perù .Questo albero è spesso usato per scopi ornamentali, mentre il suo legno consente la produzione di rivestimenti per il pavimento , porte, botti e altri elementi.
Il Prosopis pallida è noto come carruba pallida .A causa della durezza del suo legno, è utilizzato per la fabbricazione di parquet e forti .Lo stesso vale per il Prosopis nigra o carruba nera .
Chiama Carruba europea a Ceratonia siliqua , un albero nella regione Mediterraneo che è resistente alla siccità e il cui il legno viene utilizzato nel campo della carpenteria.La carruba di questo albero, invece, viene utilizzata come cibo , mentre le sue foglie sono destinate al bestiame.
La carruba pazza ( Cercis siliquastrum ), d'altra parte, può superare i 15 metri di altezza.Resiste alla siccità e alla freddo , sebbene non il gelo che si estende nel tempo.Il legno di questo albero, a differenza di quanto accade con altri carrubi, non è apprezzato per la sua qualità.
Per quanto riguarda il frutto dei carrubi, va notato che i semi si trovano in baccelli, che possono essere scuri o bianchi a seconda della specie.Questi semi contengono fosforo, ferro, calcio, zuccheri e altri componenti.Molte volte sono usati per sostituire il cacao, essendo più sani.
Proprietà medicinali della carruba
Il frutto del carrubo offre un lungo elenco di benefici , sia per l'essere umano che per il resto degli animali.Mentre in questo caso ci concentreremo su quelli che ci riguardano direttamente, vale la pena menzionare che diverse specie di mammiferi sono molto attratte dal sapore della carruba e lo mangiano come se fosse il loro dessert preferito .
Tra le proprietà medicinali della carruba c'è il suo alto contenuto in mucilagos , un tipo di fibra solubile che agisce nei trattamenti contro l'infiammazione delle mucose.La frutta è molto utile per i casi di irritazione del tratto respiratorio, problemi digestivi, diarrea e qualsiasi dolore o disagio nello stomaco.
D'altra parte, la carruba è un alimento energetico , che ha solo il 10% di proteine contro il 50% di zucchero naturale.Ha anche un alto contenuto di tannini, un potente antiossidante naturale e varie vitamine, tra cui quelle del gruppo B, B1 (noto anche come tiamina ), B2 (o riboflavina ), B3 ( niacina ) e pro vitamina A.
asma è una malattia caratterizzata dal gonfiore delle vie aeree al punto da rendere pericolosamente difficile la respirazione.È una malattia che colpisce molte persone e impedisce loro di trasportare una vita completamente normale.Anche se la carruba non offre una cura contro questo disturbo, la sua resina è altamente raccomandata per integrare i trattamenti, poiché una delle sue caratteristiche più eccezionali è la sua capacità espettorante , che aiuta a pulire le vie respiratorie in modo naturale.
Altri problemi di salute o condizioni che possono migliorare grazie al frutto del carrubo sono cistite, blenorragia, laringite, costipazione, irritazione degli occhi e infiammazione della gola., poiché non contiene glutine, è un alimento molto adatto per celiaci.
La carruba è commercializzata in diverse forme, come la polvere (che deve essere diluita in acqua prima dell'uso), in compresse, in semi, in biscotti o in farina, tra gli altri.È importante alternarlo con altri alimenti, per impedirgli di inibire digestione di alcuni nutrienti .
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