Gli aminoacidi sono sostanze le cui molecole sono formate da un gruppo carbossilico e un gruppo amminico .degli aminoacidi sono gli elementi essenziali delle proteine.
Quando due aminoacidi stabiliscono una combinazione all'interno di una cellula , si verifica una reazione tra il gruppo carbossilico e il gruppo amminico dall'altro.Se viene rilasciata una molecola di H2O e si forma un legame peptidico : ciò che rimane di entrambi gli amminoacidi si traduce in un dipeptide .L'unione di un terzo amminoacido genera un tripeptide .Man mano che vengono aggiunti gli amminoacidi, vengono creati diversi peptidi (cioè diverse molecole create dall'unione degli amminoacidi attraverso i legami peptidici).
L'ampia catena di aminoacidi correlati in questo modo si chiama polipeptide .Se il polipeptide ha una struttura stalla tridimensionale già definita e la sua massa molecolare è superiore a 5.000 amu , il polipeptide è noto come proteina .
Vale la pena ricordare che il gruppo carbossilico si unisce al gruppo amminico attraverso lo stesso carbonio (il carbonio alfa ).A questo carbonio è attaccata una catena la cui struttura varia (la catena laterale ) e un idrogeno, generando i diversi aminoacidi.La varietà di catene laterali fa esistere più tipi di aminoacidi.
Un amminoacido, in breve, è composto dal carbonio alfa a cui sono attaccati un gruppo carbossilico, un gruppo amminico, una catena laterale e un idrogeno.Gli amminoacidi che si ottengono attraverso il mangime sono gli aminoacidi essenziali , come la lisina , la leucina e la arginina .Gli aminoacidi che il corpo può sintetizzare da soli, tuttavia, sono gli aminoacidi non essenziali : la tirosina , la glicina , l ' acido glutammico e altri.
Partendo da tutto quanto sopra, possiamo capire fino a un certo punto il valore degli aminoacidi, ma concentriamoci un po 'di più sull'esporre che questi sono i motivi principali che sono così vitali:-Sono responsabili dell'ottimizzazione nel migliore dei modi Possibile conservazione di elementi essenziali per il corpo come vitamine, proteine, acqua, grassi...-Procedono il trasporto di nutrienti.-Sono anche elementi essenziali contro l'invecchiamento, l'osteoporosi, il colesterolo o persino diabete, ad esempio.
Tra gli aminoacidi più rilevanti che vale la pena considerare, per il ruolo importante che svolgono sono:-Leucina.Aumenta la produzione di ciò che è l'ormone di crescita, riduce i livelli di zucchero nel sangue e migliora la guarigione.-Alanina, che rafforza significativamente il sistema immunitario.-Cisteina, che facilita il recupero dopo l'invio a un intervento chirurgico o ad aver subito un'ustione.Allo stesso modo, ritarda l'invecchiamento.-Taurina, che ha il servizio molto importante di regolare ciò che è l'umore.Allo stesso modo, procede a ridurre ciò che è il grasso corporeo, per migliorare la produzione di melanina e persino per combattere alcune situazioni avverse, tra cui una notevole riduzione della libido a forti mal di testa o depressione.-Glutammina.Di questo aminoacido possiamo sottolineare che non solo È il più presente in ciò che sono i muscoli ma serve a prevenire l'usura di questi e a migliorare il sistema digestivo.
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